藤井寺って知ってる？
大阪府藤井寺市はその昔、美陵（みささぎ）町と呼ばれていました。
美陵本来の意味は皇族が眠る地とされ、古墳が多いことで有名です。
健康な水・空気・自然・環境等、様々な考慮によって選ばれた
世界文化遺産に登録されるほどの特別な地です。
完全無投薬、オーガニック
鰻のストレスを可能な限り排除したエコな生育環境。うなぎの生育レベルに合わせて水質・温度調整を行い、鰻に対する抗生剤も、成長促進剤も一切使用していません。
安全・安心で健康的に!!を最優先
クリアな水質環境のために、当社はいけすではなく、水槽を使用して養殖を行なっています。独自の濾過システムを各水槽に設置し、浄化することで常に澄んだ清浄な水質を保っています。
徹底した品質管理
美陵鰻は、これまでの鰻の養殖とは異なる当社独自の養殖方法で、のびのびと生育しています。養殖に使用する水は、大切に管理された地下水を濾過し、人も飲めるほどの高品質な水質にしています。この水は滝畑ダムを水源とした石川の伏流水を主に使用しており、自然に近い環境で鰻を育てています。
lineup
商品
美陵鰻紅白セット
<大阪産>美陵鰻
蒲焼き1尾,白焼き1尾 計2尾
徹底した水質管理のもと大切に育てた
「美陵鰻」の蒲焼きと白焼きの2尾セット。
パリッと香ばしく焼き上げた蒲焼きと
たれを付けず焼き上げた白焼きです。
